三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一处著名的风景名胜区和世界自然遗产地。三清山以其独特的丹霞地貌、云海景观、高山草甸和丰富的动植物资源而闻名，是一个适合进行多种户外运动的地方。

关于日出和日落的观景活动，三清山提供了极佳的条件。在日出时分，你可以看到太阳从地平线缓缓升起，天空由暗转亮，形成壮观的日出景象。而到了日落时分，你可以欣赏到夕阳西下，天边晚霞映照的美景。这些自然景观不仅美丽，而且对于摄影爱好者来说，是捕捉自然之美的绝佳机会。

对于户外运动，三清山提供了徒步、攀岩、登山等多种户外活动。例如，你可以在三清山国家森林公园内进行徒步旅行，探索其丰富的植被和多样的地形；或者在三清山风景区内的多个登山点尝试攀登山峰，挑战自我。此外，三清山还拥有多条索道，可以乘坐索道直达山顶，减少徒步的难度和时间消耗。

然而，值得注意的是，三清山的天气变化较大，尤其是在春秋季节，可能会有较强的降水或雾气，这可能会影响户外活动的安排。因此，计划前往三清山进行户外活动时，建议提前查看天气预报，并做好相应的准备。

总的来说，三清山的日出日落观景和户外运动都是非常吸引人的活动，无论是对自然风光的欣赏还是对户外运动的热爱，都能在这里找到满足。