大连北金石滩小吃街，作为大连市著名的美食聚集地，每到夜晚，这里便成了吃货们的天堂。各种地道的夜市美食，让人流连忘返。下面，就让我为大家盘点一下大连北金石滩小吃街的夜市美食，让你一饱口福！
1. 大连烧烤
首先，不得不提的就是大连烧烤。这里的烧烤种类繁多，有烤串、烤鱼、烤肉等。其中，烤串最受欢迎，各种肉类、海鲜、蔬菜应有尽有。尤其是烤海鲜，肉质鲜美，香气扑鼻，让人欲罢不能。
2. 炸鸡柳
炸鸡柳是大连夜市的经典美食之一。金黄酥脆的鸡柳，外皮香脆可口，内里肉质鲜嫩多汁。搭配上特制的番茄酱或者甜辣酱，简直是美味至极。
3. 烤冷面
烤冷面是东北特色小吃，大连北金石滩小吃街的烤冷面更是独具特色。将冷面烤至两面金黄，加入各种蔬菜、鸡蛋、酱料等，口感丰富，美味可口。
4. 炒粉
炒粉是大连夜市的一大特色，以红薯粉、绿豆粉等为主要原料，搭配各种蔬菜、肉丝等炒制而成。炒粉口感滑嫩，香辣可口，让人回味无穷。
5. 炸鸡排
炸鸡排是大连夜市中的另一道美食。选用新鲜鸡胸肉，经过腌制、裹粉、油炸等工序，炸出的鸡排外酥里嫩，肉质鲜嫩多汁，是夜市中的热门选择。
6. 烤冷面
烤冷面是大连夜市的经典美食之一。金黄酥脆的冷面，外皮香脆可口，内里肉质鲜嫩多汁。搭配上各种蔬菜、鸡蛋、酱料等，口感丰富，美味可口。
7. 炒年糕
炒年糕是大连夜市中的另一道美食。选用新鲜年糕，搭配各种蔬菜、肉丝等炒制而成。炒年糕口感软糯，香辣可口，让人回味无穷。
8. 炸串
炸串是大连夜市中的一种特色小吃，将各种食材串在竹签上，裹上特制的面糊，油炸而成。炸串外酥里嫩，口感丰富，是夜市中的热门选择。
9. 烤鱼
烤鱼是大连夜市中的另一道美食。选用新鲜鱼类，经过腌制、烤制等工序，烤出的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人回味无穷。
10. 炸鸡块
炸鸡块是大连夜市中的经典美食之一。金黄酥脆的鸡块，外皮香脆可口，内里肉质鲜嫩多汁。搭配上特制的番茄酱或者甜辣酱，简直是美味至极。
总之，大连北金石滩小吃街的夜市美食种类繁多，应有尽有。无论是烧烤、炸鸡、炒粉，还是烤鱼、炒年糕，都能让你大饱口福。如果你来到大连，不妨去这里品尝一下这些美味的夜市美食，相信一定会让你流连忘返！