大连北金石滩小吃街，作为一处集美食与文化于一体的热门景点，总是吸引着无数食客慕名而来。这里的小吃种类繁多，风味独特，让人流连忘返。那么，大连北金石滩小吃街有哪些特色美食呢？下面就让我来为大家一一揭晓。

1. 海鲜大排档

大连北金石滩地处海边，海鲜资源丰富，因此海鲜大排档自然成了这里的一大特色。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜烧烤，如烤扇贝、烤虾、烤鱼等。这些海鲜经过炭火的炙烤，味道鲜美，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

2. 马兰头拌豆腐

这是一道极具地方特色的凉菜，选用新鲜的马兰头和嫩豆腐，搭配上独特的调料，口感清爽，营养丰富。马兰头拌豆腐不仅是一道美味的佳肴，更是大连北金石滩小吃街的标志性美食之一。

3. 炒海螺

海螺是大连海域的特产，大连北金石滩小吃街的炒海螺更是独具风味。选用新鲜海螺，经过爆炒，口感鲜美，肉质紧实。搭配上蒜泥、辣椒等调料，味道更加浓郁，让人欲罢不能。

4. 烤冷面

烤冷面是东北地区的特色小吃，大连北金石滩小吃街的烤冷面更是别具一格。选用特制的冷面，烤至两面金黄，再涂上特制的酱料，撒上葱花、香菜等，口感香脆，味道鲜美。

5. 炸鸡柳

炸鸡柳是大连北金石滩小吃街的另一道人气美食。选用优质的鸡肉，切成细长的条状，裹上面糊，炸至金黄酥脆。外酥里嫩，香辣可口，是许多人喜爱的美食。

6. 麻辣烫

麻辣烫是全国各地都有的美食，但在大连北金石滩小吃街，麻辣烫的独特风味更是让人回味无穷。这里选用多种新鲜食材，如豆腐皮、土豆片、肉丸等，搭配上特制的麻辣汤底，味道鲜美，辣而不燥。

7. 糖葫芦

糖葫芦是北方地区的传统小吃，大连北金石滩小吃街的糖葫芦更是别具一格。选用新鲜的水果，如山楂、葡萄、草莓等，串在竹签上，裹上糖浆，冷却后呈现出晶莹剔透的糖衣，口感酸甜可口，是孩子们的最爱。

8. 豆腐脑

豆腐脑作为一道家常美食，在大连北金石滩小吃街也有着独特的风味。选用优质黄豆，磨成豆浆，煮沸后加入石膏或卤水，凝固成豆腐脑。搭配上肉末、葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富。

总之，大连北金石滩小吃街的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味。无论是海鲜烧烤，还是家常小吃，都能在这里找到。如果你是美食爱好者，不妨来大连北金石滩小吃街，亲自品尝这些地道的美食，感受这里的独特魅力。