在大连这座美丽的海滨城市，金石滩作为一处风光旖旎的旅游胜地，不仅吸引着众多游客前来观光，其独特的家常菜更是让人回味无穷。今天，就让我为大家盘点一下大连金石滩那些具有地方传统手艺的家常菜，让你在品尝美食的同时，也能感受到这片土地的文化底蕴。
一、海鲜大拼盘
海鲜大拼盘是大连金石滩的家常菜中不可或缺的一道菜。这道菜将各种新鲜的海鲜如扇贝、海螺、海参、鲍鱼等汇聚一堂，既有海鲜的原汁原味，又融合了多种烹饪手法，如蒸、煮、炖等，让人一尝难忘。
二、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是大连金石滩的传统名菜之一。选用肉质鲜美的鲈鱼，以最简单的清蒸方式，保留鱼的原汁原味。鱼肉细嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷。
三、红烧海参
红烧海参是大连金石滩的特色菜品，海参富含蛋白质、矿物质等多种营养成分，具有很高的滋补价值。红烧海参选用优质海参，搭配多种调料，炖制而成，口感鲜美，营养丰富。
四、糖醋排骨
糖醋排骨是大连金石滩的家常菜中颇具特色的一道菜。选用新鲜排骨，经过腌制、炸制，再用糖醋汁烹制而成。排骨外酥里嫩，酸甜可口，是餐桌上的一道佳肴。
五、地三鲜
地三鲜是大连金石滩的家常菜之一，以土豆、茄子、青椒为主料，搭配蒜、姜等调料烹制而成。这道菜色泽诱人，口感丰富，是当地人餐桌上的一道家常美味。
六、家常豆腐
家常豆腐是大连金石滩的传统家常菜，选用优质豆腐，搭配肉类、蔬菜等食材，以独特的烹饪手法炖制而成。豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜。
七、红烧肉炖粉条
红烧肉炖粉条是大连金石滩的家常菜中的经典之作。选用肥瘦相间的五花肉，搭配粉条炖制而成。肉质鲜嫩，粉条入味，是一道色香味俱佳的菜品。
八、蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是大连金石滩的特色海鲜菜品。选用新鲜扇贝，搭配粉丝和蒜蓉蒸制而成。扇贝鲜美，粉丝吸满了扇贝的汁液，蒜蓉香气扑鼻，是一道美味的海鲜佳肴。
九、家常炖鸡
家常炖鸡是大连金石滩的家常菜中的家常菜，选用土鸡，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜。
十、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是大连金石滩的家常菜中颇具特色的一道菜。选用新鲜西兰花，搭配蒜蓉烹制而成。西兰花爽脆可口，蒜蓉香气浓郁，是一道健康美味的家常菜。
以上就是大连金石滩那些具有地方传统手艺的家常菜，每一道菜都蕴含着丰富的文化底蕴和独特的风味。如果你有机会来到大连金石滩，不妨亲自品尝这些美食，感受这片土地的魅力。