炎炎夏日，大连金石滩的海风带着丝丝凉爽，是时候来一顿美味家常菜，给身体补充能量啦！今天，就给大家推荐几款适合夏季食用的金石滩家常菜，让你在享受美食的同时，还能感受到夏日的清爽。
蒜蓉空心菜
首先推荐的是这道蒜蓉空心菜。空心菜富含膳食纤维，清热解毒，非常适合夏天食用。做法简单，将空心菜洗净，切段，蒜切成末，锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入空心菜快速翻炒，出锅前加盐调味即可。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。
清蒸鲈鱼
夏天吃鱼，首选清蒸。这道清蒸鲈鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，非常适合夏天食用。首先将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。将葱、姜切丝，铺在盘底，再将腌制好的鲈鱼放在葱丝、姜丝上，上锅蒸10分钟即可。出锅后淋上少许热油，撒上葱花，味道鲜美。
凉拌黄瓜
夏天，凉拌菜必不可少。这道凉拌黄瓜清爽可口，简单易做。首先将黄瓜洗净，切成条状，用盐腌制一下，挤出多余水分。再加入蒜末、香菜、辣椒等调料拌匀，最后加入适量香油，即可食用。凉拌黄瓜不仅可以解腻，还能清热解毒，是夏日消暑的好选择。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是夏天家常菜中的经典之作。这道菜做法简单，酸辣可口，开胃又下饭。首先将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉。锅中加油烧热，放入土豆丝快速翻炒，再加入醋、辣椒油、盐等调料翻炒均匀即可。酸辣土豆丝简单易做，营养丰富，是夏日餐桌上的美味佳肴。
蒜蓉蒸扇贝
夏天，海鲜也是不可错过的美食。这道蒜蓉蒸扇贝鲜嫩可口，味道鲜美。首先将扇贝清洗干净，去掉内脏，摆放在盘子里。将蒜切成末，放入锅中炒香，然后均匀地撒在扇贝上，上锅蒸5分钟即可。蒜蓉蒸扇贝鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的夏日海鲜佳肴。
绿豆粥
夏天喝绿豆粥，清热解暑，营养丰富。这道绿豆粥简单易做，口感软糯，适合各个年龄段的人食用。首先将绿豆洗净，用清水浸泡一段时间。锅中加水烧开，放入绿豆煮至开花，再加入适量的冰糖调味即可。绿豆粥具有很好的消暑功效，是夏日家庭必备的清凉食品。
总之，大连金石滩家常菜有很多适合夏季食用的佳肴，既能满足你的味蕾，又能让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。快来尝试一下吧！