冬天游览岐山，可以享受独特的冬季风情和丰富的旅游资源。以下是一些建议的旅游景点和活动：
岐山国家森林公园：这里拥有丰富的植物资源和景观，虽然冬季植物会略显凋零，但独特的冬日雪景别有一番风味。你可以漫步在林间，感受冬日的宁静。
岐山周公庙：位于岐山县城西北，这里风景秀丽，古木参天。周公庙是纪念西周著名政治家周公姬旦的地方，冬季可以感受到浓厚的传统文化氛围。
五丈原诸葛亮庙：这里曾是三国时期诸葛亮屯兵的地方，冬天可以参观庙宇，了解三国历史，同时欣赏周边的自然风光。
岐渭水利风景区：这是一项集护岸固堤、生态景观、生物净水、亲水休闲等功能于一体的湿地特色景观。冬日的芦苇景色别有一番风味，可以在此欣赏水乡风光。
杨岐山风景名胜区：冬季是观赏雪景的好季节，山上的植被被洁白的雪覆盖，形成银装素裹的童话世界。你可以在这里滑雪、观赏雪景，体验冬季的乐趣。
岐山古树之旅：岐山有众多的古树，可以沿着新路线探访这些古树，了解它们的生态特点和历史文化。
封神乐园和百鸟乐园：如果时间充裕，可以前往这两个主题乐园，体验各种游乐设施和动物互动。
此外，岐山县政府和旅游局有时会推出一些冬季旅游优惠活动，如特惠门票等，可以提前关注相关信息，享受更多优惠。
总的来说，冬天岐山有许多适合游玩的地方，既有历史文化的沉淀，又有自然风光的美丽，是一个冬季旅游的好去处。