318国道成都至四姑娘山的路上，游客可以品尝到丰富多样的川西特色美食，以下是一些不容错过的美食：
酥油茶：这是川西高原藏区的特色饮品，用砖茶熬制，加入酥油和盐，味道独特，具有提神醒脑的效果。
糌粑：藏族人民的传统食品，主要由青稞炒熟后磨成的面粉制成，常与酥油茶一起食用。
牦牛肉：牦牛肉营养价值高，肉质鲜嫩，是川西高原上的特色美食。
土豆烧排骨：土豆与排骨的搭配在四姑娘山地区有独特的风味，肉质鲜嫩，味道鲜美。
荞麦面：荞麦面口感劲道，营养价值高，是四姑娘山地区的另一种常见食物。
烤全羊：在藏族村庄，烤全羊是一种非常受欢迎的美食，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
藏式糌粑：与酥油茶搭配食用的糌粑，具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。
藏式美食：如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、藏式糌粑等，这些美食在四姑娘山的藏族风味餐厅中可以品尝到。
川西特色火锅：如蜀九香、老码头、川西坝子等火锅店，提供地道的川西火锅，辣而不燥，麻而不苦。
当地小吃：如蛋烘糕、蒸蒸糕、香辣凉糕、钵钵鸡、麻辣兔头等，都是不可错过的当地小吃。
在318国道成都至四姑娘山的旅途中，游客可以根据自己的口味和兴趣，品尝这些美食，体验川西独特的饮食文化。