在三天九寨沟自驾游中，您可以品尝到以下特色美食：
藏式烤羊肉：这是九寨沟周边藏族地区非常受欢迎的美食。羊肉经过特制的香料腌制，然后在炭火上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。通常搭配青稞酒一起食用，是体验藏族风情的不二选择。
酥油茶：这是一种藏族传统的饮品，由酥油（从牛奶或羊奶中提取的黄油）、茶叶、盐和水熬制而成。酥油茶味道独特，营养丰富，能够帮助抵御高原的寒冷。
青稞酒：青稞酒是藏族人的传统酒精饮料，由青稞（一种高原谷物）发酵制成。这种酒通常口感较淡，略带甜味，是与当地食物搭配的良好佐餐饮品。
牦牛肉：牦牛肉是高原地区的特产，肉质鲜美，营养价值高。在九寨沟附近，您可以尝试各种牦牛肉制品，如风干的牦牛肉干、牦牛肉火锅等。
手抓羊肉：这是一道简单的菜肴，将煮熟的羊肉用手撕成小块，然后蘸上调料食用。这种吃法保留了羊肉的原汁原味，同时也是一种富有趣味的就餐体验。
荞面食品：荞麦在高原地区广泛种植，因此荞面食品在当地十分常见。荞面可以用来做面条、饼子等，口感独特，营养价值高。
酸奶：藏族地区的酸奶口感浓厚，酸甜适中，是当地人喜爱的一种健康食品。在九寨沟的路边摊或餐馆中，您都可以找到这种美味的酸奶。
土豆烧排骨：这是一道家常菜，但在高原地区，由于土豆和排骨的品质极佳，这道菜的味道尤其鲜美。土豆软糯，排骨肉质鲜嫩，是一道不可错过的美味。
在九寨沟自驾游期间，您可以在当地的餐馆、酒店或街头小吃摊品尝到这些特色美食。祝您旅途愉快，美食享用！