三天佛山九寨沟游的美食攻略如下：
第一天：佛山
- 早餐：在酒店享用，可以尝试当地的早茶，如虾饺、烧卖、蛋挞等。
- 中餐：前往佛山千古情景区内的餐厅，品尝佛山特色美食，如佛山盲公饼、双皮奶、佛山炒粉等。
- 晚餐：在佛山当地特色餐馆品尝当地美食，如佛山酱油鸡、佛山烧鹅、佛山糕点等。
第二天：佛山至九寨沟
- 早餐：在酒店享用，可以选择一些便携式早餐，如面包、鸡蛋等。
- 中餐：在九寨沟景区附近的餐馆品尝当地特色美食，如藏族石锅鱼、牦牛肉等。
- 晚餐：在九寨沟景区附近的餐馆品尝当地特色美食，如酥油茶、糌粑、青稞酒等。
第三天：九寨沟
- 早餐：在酒店享用，可以选择一些便携式早餐，如面包、鸡蛋等。
- 中餐：在九寨沟景区附近的餐馆品尝当地特色美食，如藏族石锅鱼、牦牛肉等。
- 晚餐：在九寨沟景区附近的餐馆品尝当地特色美食，如酥油茶、糌粑、青稞酒等。
注意事项：
- 由于旅行时间较短，建议提前规划好行程，合理安排餐饮时间。
- 在品尝当地美食时，注意饮食卫生，避免食物中毒。
- 九寨沟地处高原，气候寒冷，建议多带一些高热量、易消化的食物，如巧克力、坚果等。
- 在九寨沟游览时，可以购买一些当地特色小吃作为纪念，如藏族特色手工艺品、藏族特色食品等。
希望这份美食攻略能为您的三天佛山九寨沟游增添更多美好回忆！