在乐山大佛周边，排队等待时您可以品尝到以下几种美食：
乐山豆腐脑：作为乐山市的传统小吃，豆腐脑口感细腻滑嫩，搭配葱花、香菜、辣椒油、酱油、花生碎等调料，风味独特。
跷脚牛肉：这是一种将牛肉、牛杂等食材经过长时间炖煮，再配以特制高汤和各种调料的美食，色香味俱佳。
麻辣烫：将各种食材放入特制的麻辣汤中煮熟，最后淋上辣椒油和花椒油，麻、辣、鲜、香，是四川美食的代表。
甜皮鸭：以其外皮酥脆、内肉鲜嫩著称，是乐山的标志性美食之一。
豆腐脑：不同于北方的咸豆腐脑，乐山的豆腐脑通常用甜酱油、花生酱、辣椒油等多种调料调制，味道特别。
油炸串串：无论是素菜还是荤菜，经过高温油炸后，外焦里嫩，香味扑鼻。
蛋烘糕：这是一种用鸡蛋、面粉等原料制作的小吃，口感丰富，肉松蛋白的味道不错。
烧麦：比如虾仁馅的烧麦，料碟很香，馅是鲜肉虾仁。
串妹花式冰粉：可以品尝到红糖冰粉和抹茶绵绵冰，其中抹茶绵绵冰味道不错。
在排队等待时，这些美食可以为您带来短暂的味蕾享受，同时也为您的乐山之旅增添一份独特的体验。