乐山大佛，作为四川省乐山市的标志性景点，以其宏伟的石刻造像闻名于世。然而，在这座古老而神圣的佛像周围，隐藏着许多地道的美食宝藏，这些美食不仅丰富了游客的味蕾体验，也反映了乐山深厚的文化底蕴。
豆腐脑：传统与创新并存的非遗美食 麻浩渔村和西坝古镇的豆腐脑，是乐山大佛周边不可错过的美食。九九豆腐脑、牛华豆腐脑和黄瓜瓢豆腐等老字号店铺，以其独特的制作工艺和口感深受喜爱。这些豆腐脑或细腻滑嫩，或麻辣鲜香，融合了传统与创新，是乐山豆腐文化的传承。
叶儿粑：甜润味浓的四川特色小吃 叶儿粑是乐山特有的小吃，以其外皮软糯，内馅丰富而著称。在渔村的阙纪粑店，可以品尝到多种口味的叶儿粑，无论是甜的、咸的，都能让你回味无穷。
特色墙根蒸菜：墙根里的美味佳肴 墙根蒸菜采用独特的蒸煮技法，使得食材在墙根的低温中慢慢释放出香味，健康又美味。这种做法使得每一道菜都充满了独特的风味。
火锅：麻辣鲜香的四川风情 乐山火锅以其麻辣闻名，牛骨汤底浓郁，配菜种类繁多，是四川火锅的一大特色。在炎热的夏日，与朋友围坐在火锅旁，品尝着各式各样的美食，是一种独特的享受。
烧烤：炭火香气弥漫的夜晚 乐山的烧烤，尤其是宝马街（烧烤一条街）的烤串，以其独特的腌制调料和炭火香气而著称。烤五花肉、烤排骨、烤鱼片等，都是必尝的美食。
此外，乐山的夜市也是不可错过的美食之地。在这里，你可以品尝到各种地道的四川小吃，如麻辣烫、甜皮鸭、跷脚牛肉、油炸串串等。
乐山大佛周边的美食宝藏，不仅是一种味觉的享受，更是乐山地方文化和历史的一种体现。对于游客来说，这里每一道美食都是对乐山的一次深入探索和体验。