针对乐山大佛景区内摆摊导致游客投诉的问题，可以采取以下措施进行有效处理：
建立健全投诉处理机制：
- 在景区设立专门的投诉接待点，明确标识，方便游客投诉。
- 配备专业的投诉处理人员，确保游客的投诉能够得到及时、公正的处理。
加强景区监管：
- 严格执行景区管理制度，对景区内的摆摊行为进行规范管理，明确摆摊范围、时间和方式。
- 对违规摆摊行为进行警告和处罚，确保景区秩序井然。
游客教育引导：
- 通过景区广播、宣传栏、导游讲解等多种形式，向游客宣传文明旅游知识，引导游客自觉遵守景区规定。
- 倡导游客文明购物，对不文明购物行为进行劝阻。
快速响应投诉：
- 设立投诉热线，确保游客在遇到问题时能够快速联系到相关部门。
- 建立投诉处理流程，确保投诉问题在第一时间得到响应和解决。
多方协作：
- 加强与当地工商、城管、公安等部门的协作，形成联合执法机制，共同维护景区秩序。
- 对涉及违法行为的行为人，依法予以处罚。
信息反馈：
- 对游客投诉问题进行调查核实，将处理结果及时反馈给游客，提高游客满意度。
- 对景区内的摆摊问题进行总结，不断改进管理措施。
利用科技手段：
- 在景区内安装监控摄像头，对摆摊行为进行实时监控。
- 通过一店一码等信息化手段，加强对商家的监管，提高服务质量。
通过以上措施，可以有效处理乐山大佛景区内摆摊导致的游客投诉问题，提升景区管理水平，为游客提供更好的旅游体验。