乐山大佛景区以其丰富的自然景观和深厚的文化底蕴闻名，同时，这里的美食文化同样独具特色，以下是一些最具特色的小吃：
乐山豆腐脑：以嫩豆腐为主要原料，口感细腻滑爽，搭配特制的酱料，味道鲜美。
甜皮鸭：乐山甜皮鸭以其特别的制作工艺和香脆可口的味道闻名，外皮酥脆、内肉鲜嫩，常常搭配特制酱料食用。
翘脚牛肉：这道菜源于乐山，以其汤清味美、牛肉鲜嫩著称，食用时可加入豆芽等蔬菜，营养丰富。
峨眉糕：这是一种传统的甜点，以其绵软香甜、入口即化而受到游客的喜爱。
油炸串串：各种食材串成一串，经过油炸后撒上辣椒粉和花椒粉，风味特别。
钵钵鸡：将鸡肉、蔬菜等食材浸泡在特制调料中的冷盘，麻辣鲜香，非常开胃。
乐山烧烤：种类繁多，从肉类到海鲜再到蔬菜，每一串都让人回味无穷。
蒸凉面：夏季消暑佳品，面条劲道，搭配特制酱料，清凉爽口。
泡椒凤爪：以其酸辣可口、肉质鲜嫩而受到食客欢迎。
麻辣烫：各种食材在滚烫的汤底中煮熟，再配上特制调料，味道十分美妙。
这些美食不仅满足了游客的味蕾，同时也让游客更深入地了解和体验乐山的地方文化。