乐山大佛附近的张公桥美食街是乐山非常有名的美食聚集地，这里汇集了众多特色美食，以下是一些张公桥的特色美食：
甜皮鸭：张公桥的甜皮鸭是当地非常有名的特色小吃，以其酥脆的鸭皮和香甜的口感而闻名。
钵钵鸡：将各种食材如鸡肉、鸭肉、莴笋、土豆等串在竹签上，浸入用鸡汤精心熬制的底料中，上面铺上一层红油和白芝麻，色泽鲜亮，味道麻辣诱人。
麻辣烫：张公桥的麻辣烫以其麻辣鲜香、口感细腻而著称，是当地人气很高的美食。
跷脚牛肉：跷脚牛肉是四川省乐山市的一道名菜，以其牛肉鲜嫩、汤味浓郁而受到食客喜爱。
烤鱼：在张公桥，你可以品尝到新鲜烤制的各种鱼类，味道鲜美。
豆腐脑：乐山的豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是当地的传统美食之一。
麻婆豆腐：作为川菜中的经典之作，麻婆豆腐在张公桥也有许多摊位提供。
串串香：串串香是四川特色小吃，张公桥的串串香种类繁多，辣而不燥，鲜香可口。
泡菜：乐山泡菜以其酸辣可口、开胃提神而受到游客的喜爱。
乐山烧烤：张公桥的烧烤种类丰富，口味地道，是夜宵的好选择。
张公桥美食街不仅美食种类繁多，而且价格亲民，是游客和当地居民品尝乐山特色美食的首选之地。