乐山大佛附近的地道小吃种类繁多，以下是一些不容错过的美食推荐：
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑以其细腻滑嫩、口感丰富著称，通常搭配酱油、辣椒油、花椒粉、葱花等调料，味道鲜美可口。
张飞牛肉：选用优质的牛肉，经过腌制、煮制、熏制等多道工序，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁。
钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。
乐山烧烤：乐山烧烤口味独特，食材丰富，无论是肉类还是蔬菜，都能在这里找到美味的表现。
泡菜饼：泡菜饼外皮酥脆，内馅香辣，是当地人的早餐或小吃佳品。
甜水面：甜水面是乐山的一种特色小吃，面条软糯，甜而不腻。
肥肠粉：肥肠粉以猪肠粉为主料，搭配特制的辣椒油和其他调料，味道鲜美。
乐山串串香：串串香是四川特色小吃，各种食材串在竹签上，放入特制的麻辣汤中煮熟，麻辣鲜香。
乐山棒棒鸡：棒棒鸡是将鸡肉切成块，用竹签串好，加入蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料拌匀，口感鲜美。
乐山甜皮鸭：甜皮鸭以鸭子为原料，经过特殊处理，皮酥肉嫩，甜而不腻。
在乐山大佛附近的美食街或小吃摊，您都可以品尝到这些地道的乐山小吃。这些美食不仅味道独特，而且价格亲民，是游客体验当地风味的绝佳选择。