乐山大佛作为中国四川省乐山市的著名旅游景点，不仅以其宏伟的石刻佛像闻名，其周边的美食小吃同样极具特色，以下是一些推荐的美食小吃：
乐山跷脚牛肉：这是乐山市的特色小吃之一，以其鲜美的味道和细嫩的肉质著称。在乐山大佛周围有许多跷脚牛肉店，游客可以品尝到正宗的乐山跷脚牛肉。
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑口感细腻，味道鲜美，是当地非常有名的小吃。通常搭配酱油、辣椒油、花椒粉、葱花等调料，风味独特。
乐山串串香：串串香是乐山另一道特色小吃，麻辣鲜香，是乐山人非常喜爱的小吃之一。在乐山大佛周围，游客可以找到许多串串香店。
乐山麻辣烫：与串串香类似，麻辣烫也是乐山的一大特色，以其麻辣鲜香的味道受到游客的喜爱。
乐山烧烤：乐山烧烤味道鲜美，肉质细嫩，是品尝当地风味的好选择。
张飞牛肉：以其鲜美的口感和特别的制作工艺闻名，选用优质的牛肉，经过腌制、煮制、熏制等多道工序，味道浓郁。
钵钵鸡：四川的传统名菜，以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。
老房子火锅：位于乐山大佛附近，是一家具有浓厚四川特色的火锅店，食材新鲜，锅底味道浓郁。
嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
林家叶儿粑：乐山著名的传统小吃，以糯米为原料，包裹着各种馅料，外层用新鲜的芭蕉叶包裹蒸熟，香气扑鼻。
此外，乐山大佛附近的美食街区，如沃尔玛美食街，汇集了各种特色小吃，游客可以在这里品尝到各式各样的美食。在游览乐山大佛的同时，不妨安排一些时间，深入体验乐山独特的美食文化。