乐山大佛作为四川省乐山市的著名旅游景点，不仅以其宏伟的石刻佛像著称，其丰富的美食文化同样令人垂涎。以下是一些乐山大佛附近值得品尝的小吃：
乐山跷脚牛肉：这是乐山市的特色小吃之一，以牛肉、牛杂等食材煮制，切成薄片，用竹签串起，加入蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料，口感麻辣爽口。
乐山棒棒鸡：将鸡肉切块，用竹签串好，放在冰块上镇凉，加入蒜泥、豆瓣酱、花椒等调料拌匀，吃起来麻辣鲜香。
乐山甜皮鸭：选用优质肥鸭，烫皮后腌制，再炸至金黄酥脆，淋上甜酱，外皮酥脆，内里鲜嫩，甜而不腻。
乐山冷锅鱼：将鱼块腌制后放入冷锅中煮熟，口感鲜美，麻辣爽口。
乐山豆腐脑：以嫩豆腐为主料，搭配酱油、辣椒油、葱花、香菜等调料，细腻滑嫩，味道鲜美。
乐山钵钵鸡：以各种肉类和蔬菜为原料，浸泡在特制的红油中，麻辣鲜香，开胃可口。
峨眉糕：这是一种传统的甜点，绵软香甜，入口即化。
油炸串串：各种食材串成一串，油炸后撒上辣椒粉和花椒粉，风味独特。
乐山烧烤：种类繁多，从肉类到海鲜再到蔬菜，应有尽有。
蒸凉面：夏季消暑佳品，面条劲道，搭配特制酱料，清凉爽口。
泡椒凤爪：酸辣可口，肉质鲜嫩。
麻辣烫：各种食材在滚烫的汤底中煮熟，再配上特制调料，味道美妙。
这些小吃不仅能够满足您的味蕾，还能让您更深入地了解乐山的地方文化和风土人情。