乐山大佛附近有许多适合夜宵的美食，以下是一些推荐：
麻辣烫：乐山麻辣烫以其独特的麻辣鲜香而闻名，可以找到各种食材如蔬菜、肉类、豆制品等放入特制的麻辣汤中煮熟，再淋上辣椒油和花椒油。
钵钵鸡：这是一种将各种肉类和蔬菜串成串，然后浸入特制红油中的美食，口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩，又有蔬菜的爽脆。
豆腐脑：乐山豆腐脑以其细腻滑嫩、口感特别而著称，通常搭配上各种调料和配料，如葱花、香菜、辣椒油、酱油、花生碎等。
跷脚牛肉：这是乐山市的特色小吃之一，牛肉和牛杂经过长时间的炖煮，配以特制的高汤和各种调料，形成一道色香味俱佳的美食。
甜皮鸭：以其外皮酥脆、内肉鲜嫩而著称，是乐山的标志性美食之一。
油炸串串：无论是素菜还是荤菜，经过高温油炸后，外焦里嫩，香味扑鼻。
烧麦：乐山港附近的烧麦皮薄馅鲜，是早餐和夜宵的好选择。
烧烤：宝马街是乐山烧烤爱好者私藏地，炭火香气弥漫整条街，烤五花肉、烤排骨、烤鱼片等都是不错的选择。
夜宵小吃：如油炸、油榨街三岔路口的油炸小吃，以及乐山滨河路上的各种小吃。
这些美食不仅味道地道，而且价格亲民，非常适合夜宵时品尝。在乐山，你还可以找到许多提供这些美食的小吃摊或餐馆，让你在欣赏乐山大佛美景的同时，也能大快朵颐。