乐山大佛位于四川省乐山市，这里不仅以其宏伟的文化遗产而闻名，也以其丰富的美食文化吸引着众多游客，包括安岳的游客。以下是乐山大佛附近适合安岳游客尝试的一些美食：
乐山豆腐脑：这是乐山非常有名的小吃，以黄豆为原料制作，口感细腻滑嫩，通常搭配葱花、香菜、辣椒油、酱油和花生碎等调料，味道独特。
跷脚牛肉：这道菜以其独特的烹饪方法而著称，牛肉和牛杂经过长时间炖煮，肉质软烂，搭配特制高汤和调料，风味浓郁。
乐山麻辣烫：这里麻辣烫的底料独特，将各种食材（如蔬菜、肉类、豆制品等）放入特制的麻辣汤中煮熟，最后淋上辣椒油和花椒油，麻辣鲜香。
甜皮鸭：乐山的甜皮鸭以其外皮酥脆、内肉鲜嫩而著称，是乐山的标志性美食之一。
清蒸江团鱼：江团鱼肉质细嫩，味道鲜美，通常搭配清淡的调味汁，保留食材本身的鲜味。
麻婆豆腐：这是四川非常经典的川菜，豆腐鲜嫩，辣而不燥，麻而不苦。
夫妻肺片：以牛肉、牛杂为主料，切成薄片，搭配辣椒油、花椒油等调料，口感丰富。
乐山钵钵鸡：将肉类和蔬菜串成串，然后浸入特制红油中，口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩，又有蔬菜的爽脆。
油炸串串：无论是素菜还是荤菜，经过高温油炸后，外焦里嫩，香味扑鼻。
叶儿粑：一种用糯米、芽菜和鲜猪肉做成的美食，口感香润不粘牙。
在乐山大佛周边，游客可以找到许多提供这些美食的小吃摊和餐馆，从传统的小吃摊到高档的餐厅，应有尽有，满足不同游客的口味需求。此外，乐山还有一些特色餐厅和美食街，如乐山好吃街、古城区等，都是品尝当地美食的好去处。