乘船观赏乐山大佛时，您可以体验从水面上仰望这座宏伟石像的独特视角，同时，乐山周边也有很多美食值得品尝。以下是一些推荐的美食：
乐山豆腐脑：乐山豆腐脑以其细嫩滑润、味道鲜美而著称，是当地的特色早餐之一。
咔饼：一种类似于煎饼的食品，外皮酥脆，内馅丰富，可以尝试不同的口味。
钵钵鸡：这是一种将鸡肉和蔬菜放入特制容器中，用特制酱料浸泡而成的凉菜，口感独特。
油炸串串：串串香是四川的特色，乐山的油炸串串则更加外酥里嫩，是夜宵的首选。
翘脚牛肉：这是一种以牛肉为主料，加入多种调料炖煮而成的美食，肉质鲜嫩，汤味浓郁。
烧烤：乐山的烧烤种类繁多，包括各种肉类、海鲜和蔬菜，香气扑鼻，味道鲜美。
蛋烘糕：这种小吃外皮酥脆，内馅多样，有肉松、豆沙、糖等，是乐山传统的小吃。
肥肠：在乐山，肥肠是家常菜中的常客，脆皮肥肠更是其中佼佼者。
烧麦：特别是虾仁馅的烧麦，皮薄馅多，味道鲜美。
冰粉：在炎热的夏日，一份清凉的红糖冰粉或是抹茶绵绵冰是不错的选择。
您可以在乘船游览乐山大佛的间隙，去附近的餐馆或者小吃街尝试这些美食。乐山的小吃街如东大街等地方，聚集了众多美食店铺，是品尝当地美食的好去处。记得在品尝美食的同时，也要注意品尝时的文化背景和美食故事，这将使您的乐山之旅更加丰富多彩。