九寨沟作为四川省的著名旅游景点，不仅以其自然风光著称，同样拥有丰富的美食文化。以下是一些今年（假设为2023年）在九寨沟旅游时推荐的美食：
藏族石锅鱼：这是九寨沟非常有特色的美食，以新鲜的鱼肉为主料，搭配藏族特有的调料，口感鲜美，营养丰富。
牦牛肉：九寨沟地区的牦牛肉肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味，是当地的一大特色。
酥油茶：作为藏族的传统饮品，酥油茶在九寨沟也非常受欢迎，具有独特的风味和营养价值。
糌粑：这是藏族的主食之一，由青稞面制成，口感独特，是体验藏族饮食文化的好选择。
藏式火锅：在九寨沟的藏家乐中，可以品尝到地道的藏式火锅，通常以羊肉、牛肉为主料，搭配各种蔬菜和特色调料。
鸡豆凉粉：虽然不是藏族特色，但在九寨沟也很受欢迎，以其细腻的口感和丰富的配料著称。
九寨沟特色小吃：如土豆饼、青稞酒等，都是游客在九寨沟不可错过的美食。
水果：九寨沟地区盛产各种水果，如苹果、梨、桃子等，都是新鲜美味的选择。
在品尝这些美食的同时，游客还可以深入了解当地的藏族文化和生活方式。此外，九寨沟的美食不仅限于上述推荐，还有很多其他的地道小吃和特色菜肴等待游客去发现和品尝。