九寨沟全域旅游中心位于四川省阿坝藏族羌族自治州，这里的特色美食融合了藏族、羌族等多个民族的传统饮食习惯，极具地域特色。以下是几个特色美食推荐：
藏式九宫格：
九宫格是九寨沟极具特色的美食之一，包含酥油茶、青稞酒、糌粑、烤羊肉等多种藏族小吃，一次品尝，即可体验藏族饮食的丰富多样。羊肉泡馍：
这是一道传统的藏族小吃，以当地特产的羊肉炖煮，肉质鲜美，汤汁浓郁。搭配香酥的馍馍，层次丰富，是九寨沟不可错过的美食。糌粑：
作为藏族的主食，糌粑是用青稞面制成，口感软糯，营养丰富，可甜可咸，麻辣味样样俱全。酥油茶：
这是藏族人的传统饮品，以砖茶、酥油和盐为原料，不仅能驱寒暖身，还能缓解高原反应，是九寨沟极具特色的饮品。烤全羊：
九寨沟的传统美食，选用优质羊肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺，羊肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。石锅炖菜：
这是一道传统名菜，选用当地土特产如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。羌族香肠：
羌族传统的风味食品，选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美，肉质紧实。牦牛肉：
牦牛肉是九寨沟的一大特色食材，肉质柔嫩，味道鲜美，可以做成牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等多种美食。野生菌类：
九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，是当地居民餐桌上的常见食材，也是游客们必尝的美食。
在九寨沟全域旅游中心，您不仅可以品尝到这些特色美食，还可以感受到浓厚的藏族文化和风情。在旅游途中，不妨将这些美食融入您的味蕾记忆中，让旅程更加丰富多彩。