九寨沟和北京作为两个具有丰富美食文化的城市，各有其独特的特色美食。以下是两个地方的特色美食推荐：
九寨沟特色美食推荐：
酥油茶：藏族的传统饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成，具有驱寒暖身的作用。
糌粑：藏族的主食之一，主要由青稞面制成，可以搭配酥油茶、奶酪等食用。
烤全羊：藏族的传统美食，选用优质羊肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺，鲜嫩多汁。
虫草炖鸡：选用当地的土鸡和野生虫草炖煮，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，具有滋补功效。
石锅炖菜：使用石锅炖煮，以松茸、虫草、羊肉等食材为主，味道鲜美，营养丰富。
羌族香肠：羌族传统的风味食品，选用优质的猪肉，加入羌族特有的香料腌制，味道鲜美。
洋芋糍粑：九寨沟的传统小吃，口感软糯，味道鲜美。
北京特色美食推荐：
北京烤鸭：北京最有名的特色美食，选用北京鸭，经过果木炭火烤制，色泽红润，肉质细嫩。
卤煮火烧：以卤汤和火烧为主要原料，搭配豆腐、猪肠等食材，具有独特的香味和口感。
炒肝：由猪大肠和猪肝等食材制作，口感嫩滑，味道香浓。
炸酱面：家常面食，面条劲道爽滑，炸酱味道独特。
铜锅涮肉：选用优质的铜锅，羊肉和牛肉鲜嫩，搭配上铜锅涮肉的汤底，风味独特。
豆汁儿：北京的传统小吃，味道独特，是北京文化的一部分。
焦圈儿：一种油炸面食，外酥里嫩，是北京的传统早餐之一。
在九寨沟和北京旅行时，不妨尝试这些当地的特色美食，感受不同的地方文化和风味。