九寨沟以其绝美的自然风光和丰富的民族风情吸引着无数游客。在大步游览九寨沟的过程中，除了欣赏自然美景，品尝当地美食也是不可错过的体验。以下是九寨沟地区推荐的特色美食：
藏式糌粑：用青稞面、酥油、糖和奶酪等原料制作，口感鲜美，营养丰富，搭配酥油茶一起食用更能体验藏族风情。
酸菜鱼：四川传统名菜，以其鲜美的口感和独特的酸辣味而闻名，鱼肉嫩滑，酸辣适口。
羊肉泡馍：以羊肉、馍和辣椒为主要原料，搭配葱花、香菜等调料，味道鲜美，营养丰富，驱寒保暖。
酥油茶：藏族人民日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制，浓郁的香气和独特的口感令人陶醉。
牦牛肉火锅/烧烤：牦牛肉是九寨沟地区的特产，肉质鲜嫩，口感细腻，再配上当地特制的调料，味道令人回味无穷。
素烧如意：如意菜即蕨菜，因其形状像古代的如意而得名，营养丰富，口感独特。
雅茶：一种传统的藏族饮品，香气扑鼻，口感清新。
洋芋糍粑：蒸熟的土豆配上酸菜和辣椒，酸菜爽口，十分美味。
此外，游客还可以品尝到九寨沟地区的酸奶、松茸、虫草等特色食材，以及各种藏族、羌族的风味小吃。在品尝这些美食的同时，也能更深入地了解九寨沟地区的文化和风土人情。