下载九寨沟官方旅游视频后，播放视频的具体步骤如下：
选择播放器：首先，您需要选择一个合适的播放器来播放视频。常见的播放器有Windows Media Player、VLC媒体播放器、暴风影音、QQ影音等。确保您安装了适合播放视频格式的播放器。
打开播放器：启动您选择的播放器。如果是VLC播放器，可以直接打开软件；如果是Windows Media Player，点击“开始”菜单，选择“所有程序”，然后点击“Windows Media Player”。
导入视频：在播放器界面中，找到并点击“文件”菜单，选择“打开文件”或“打开”命令（具体名称可能因播放器不同而有所差异）。然后，在弹出的文件选择对话框中，找到您下载的九寨沟官方旅游视频文件，选中后点击“打开”按钮。
播放视频：视频文件加载完成后，播放器会自动开始播放。您可以通过播放器界面上的控制按钮来调节音量、快进、快退或暂停视频。
设置播放选项（如有需要）：有些播放器允许用户设置播放选项，比如自动重复播放、调整字幕、视频滤镜等。您可以根据自己的喜好进行设置。
注意兼容性：确保下载的视频文件格式与播放器兼容。常见的视频格式包括MP4、AVI、MOV、WMV等。如果视频格式不兼容，可能需要使用视频转换软件将其转换为兼容的格式。
检查系统设置：如果视频无法播放，请检查您的系统设置，确保视频和音频驱动程序已经更新到最新版本。
通过以上步骤，您应该能够顺利播放下载的九寨沟官方旅游视频。祝您观看愉快！