九寨沟官方旅游视频下载后是否可以进行剪辑，主要取决于以下几点：
版权声明：首先，需要查看视频的版权声明。通常，版权声明会明确指出视频的使用范围和限制。如果视频是公开的、非商业用途的，那么用户可能可以自由剪辑。但如果声明中明确指出视频不得用于商业用途或未经许可不得进行任何形式的编辑，那么用户就不能随意剪辑。
视频来源：如果是官方渠道下载的视频，通常会有相应的版权协议。您需要遵守该协议中的规定。
用途：剪辑的目的也很重要。如果是为了个人学习、研究或非商业性的分享，可能相对宽松。但如果是为了商业目的，通常需要获得视频版权方的许可。
剪辑内容：即使是允许剪辑的视频，也应该注意剪辑后的内容不侵犯他人权益，不造成误导，不违反法律法规。
综上所述，如果您下载的九寨沟官方旅游视频没有明确的版权限制，且您的剪辑目的合法合规，那么在尊重版权的前提下，是可以进行剪辑的。但在实际操作中，建议您：
- 确认视频版权信息，了解使用规则。
- 避免用于商业目的，除非您已经获得了版权方的授权。
- 确保剪辑后的内容不侵犯他人权益，不违反法律法规。
最后，如果您对版权问题有疑问，建议咨询专业法律人士，以确保您的行为合法合规。