九寨沟小团旅游中，游客可以体验到丰富的特色美食，以下是一些推荐：
牦牛肉：作为九寨沟地区的特色食材，牦牛肉可以制作成多种美食，如牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等。牦牛肉火锅选用新鲜的牦牛肉片搭配各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富。
野生菌类：九寨沟地区丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，不仅味道鲜美，而且营养价值高。可以品尝到野生菌汤、野生菌炒肉等。
藏族血肠：将牛血灌入小肠煮熟而食，是藏族地区的传统美食，口感特别。
酥油茶：藏族人的传统饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮制而成，不仅口感浓郁，还有驱寒暖身的作用。
糌粑：藏族的主食之一，以青稞面为主料，口感软糯，营养丰富，可以搭配酥油茶、奶酪等食用。
烤全羊：藏族的传统美食，选用优质羊肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺，鲜嫩多汁，香气扑鼻。
虫草炖鸡：选用当地的土鸡和野生虫草，炖煮数小时，汤色清澈，鸡肉鲜嫩，虫草的滋补功效显著。
石锅炖菜：选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，放入石锅中炖煮，味道鲜美，营养丰富。
川菜：由于九寨沟地处四川境内，川菜也是不可错过的美食，如水煮鱼、宫保鸡丁、回锅肉等。
藏式酸奶：口感醇厚，甜而不腻，富含营养。
在九寨沟旅游期间，游客可以尽情品尝这些特色美食，感受当地的风土人情。小团旅游通常安排得更为灵活，可以更好地体验当地特色美食，让旅行更加丰富多彩。