规划扬州至九寨沟的旅行路线以避开高峰期，可以从以下几个方面着手：
出发时间选择
- 非旺季出行：尽量避免在旅游旺季出行，如7月到8月以及国庆长假期间。选择春季（3月到5月）或秋季（9月到11月）是避开人流高峰的好时机。
- 周末与平日错峰：尽量选择在平日出发，避免周六、周日的高峰时段。
交通规划
- 航班选择：提前关注航班信息，选择在非高峰时段的航班，如清晨或傍晚的航班，以减少在机场等待的时间。
- 火车选择：如果选择火车，可以选择早班次，早上出发晚上到达，避开白天的高峰时段。
住宿安排
- 提前预订：旺季期间酒店和民宿可能一房难求，提前预订可以确保有合适的住宿。
- 选择非热门区域：如果预算允许，可以选择住在九寨沟附近非景区内的乡镇，那里相对安静，住宿费用也相对便宜。
游览规划
- 避开人流高峰时段：九寨沟的游览高峰一般在上午和下午，可以尝试在早上开门后或下午接近关门时进入景区，减少排队等待时间。
- 游览路线调整：根据景区内的人流情况，灵活调整游览路线，避开热门景点，选择人少的小径和观景台。
其他注意事项
- 提前购买门票：通过网络平台提前购买景区门票，避免到景区门口排队购票。
- 了解天气情况：九寨沟天气多变，提前了解并准备相应的装备，如雨具、防晒用品等。
- 尊重当地风俗：了解并尊重当地的藏族文化，遵守景区规定，文明游览。
通过上述措施，可以在一定程度上避开九寨沟旅游的高峰期，享受更加宁静和舒适的旅行体验。