2016年，九寨沟作为著名的旅游胜地，其美食同样丰富多样，以下是一些推荐的美食：
青稞饼：这种具有藏族特色的美食，外表金黄，色泽诱人，是九寨沟非常有名的小吃之一，游客可以在当地的扎西藏餐餐厅品尝到。
青稞酒：这是一种度数偏低的藏式酒，通常用于招待贵宾，具有淡淡的甜味和较高的酒精含量。
素烧如意：被称为“山菜之王”，这道菜营养丰富，口感鲜美，对于追求健康饮食的游客来说是个不错的选择。
洋芋糍粑：这道菜以蒸熟的土豆、酸菜和辣椒为原料，酸菜爽口，味道鲜美。
牦牛肉：九寨沟的牦牛肉鲜嫩可口，是当地的特色美食，可以购买真空包装带回家。
酥油茶：这种饮品含能量较高，具有独特的清香，是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品。
藏刀：虽然不是食物，但藏刀是藏族地区的历史特产，具有独特的制作方法和装饰手法，是游客可以购买的纪念品。
当地的手工艺品：九寨沟的手工艺品，如绣花产品，色彩鲜艳，款式新颖，也是游客喜欢的购物选择。
在九寨沟旅游时，除了品尝当地特色美食，还可以尝试一些川菜，以满足不同游客的口味需求。同时，由于九寨沟地处高原，游客应适量饮用含糖量较高的饮品，以补充能量和水分。