九寨沟作为四川省阿坝藏族羌族自治州著名的旅游景区，不仅以其独特的自然风光著称，其丰富的美食文化同样令人垂涎。以下是九寨沟旅游产品中包含的一些特色美食：
牦牛肉：牦牛肉是九寨沟地区的特色食材，肉质细嫩，富含蛋白质和多种矿物质。常见的食用方式有牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等。
野生菌类：九寨沟地区生态环境优良，孕育了丰富的野生菌类，如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等。这些野生菌类可以做成汤、炒菜等形式，营养丰富，味道鲜美。
荞麦面食：荞麦是九寨沟地区的主要粮食作物之一，可以制作成荞麦馒头、荞麦面条等，口感细腻，香糯可口。
牛肉血肠：这是一种藏族特有的食品，将牛血灌入小肠煮熟而食，口感独特，味道鲜美。
酥油茶：酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶、盐等原料制成，香气浓郁，口感醇厚。
酸菜面块：这是一种传统的面食，以酸菜、面块、肉片等为主要原料，酸辣可口，开胃提神。
洋芋糍粑：以土豆、糯米等为主要原料，口感软糯，味道鲜美，是九寨沟地区特色的传统小吃。
奶渣包子：奶渣包子是藏族地区特有的美食，以奶渣、面粉等为主要原料，营养丰富。
人参果饭：虽然具体介绍不详，但人参果饭可能是一道结合了当地特色食材和烹饪方法的美食。
这些美食不仅展现了九寨沟的自然风味，也融入了藏族和羌族的饮食文化，是游客在九寨沟旅游期间不容错过的美味体验。