九寨沟作为著名的旅游胜地，其特色小吃的销售情况会受到多种因素的影响，包括地理位置、游客流量、小吃种类、成本控制、定价策略等。以下是一些分析：
地理位置和游客流量：九寨沟位于四川省阿坝藏族羌族自治州，每年吸引大量国内外游客。游客在旅游过程中对特色小吃的需求量大，因此，如果经营得当，小吃摊位或餐馆的盈利空间是相当可观的。
小吃种类和定价：九寨沟的特色小吃如洋芋糍巴、荞麦面食、酥油茶、牦牛肉等，由于具有地方特色，往往能吸引游客的兴趣。合理的定价可以保证一定的利润空间。
成本控制：小吃的成本主要包括原材料、人工、租金、水电等。如果能有效控制成本，提高利润率。
以下是一个简化的盈利计算示例：
- 收入：假设一个小吃摊位每天能卖出100份特色小吃，每份定价为20元，则每天的收入为2000元。
- 成本：假设每份小吃的成本为5元，包括原材料、包装等，则每天的成本为500元。
- 其他费用：包括租金、水电、人工等，假设每天的总费用为1000元。
根据以上假设，每天的利润计算如下：
[ \text{利润} = \text{收入} - \text{成本} - \text{其他费用} ]
[ \text{利润} = 2000元 - 500元 - 1000元 = 500元 ]
这样，每天可以获得500元的利润。当然，这只是一个非常简化的计算，实际情况会更加复杂。
需要注意的是，实际盈利情况会受到季节、天气、竞争状况等因素的影响。在旅游旺季，如夏季和秋季，游客流量大，盈利能力可能更高。而在淡季，游客数量减少，盈利能力可能会下降。
总之，九寨沟旅游卖特色小吃有一定的盈利潜力，但具体能赚多少取决于多种因素，需要综合考虑。