九寨沟作为著名的旅游胜地，不仅自然风光迷人，当地美食也颇具特色。以下是一些晚餐推荐的特色餐厅和美食：
藏家乐：这种餐厅通常位于景区附近的藏族村落中，以藏族特色菜肴为主，如烤全羊、酥油茶、青稞酒等，能够让您在品尝美食的同时，体验藏族文化。
九寨沟藏家饭店：这家饭店提供从传统藏餐到现代中餐的各种选择，菜品多样，能够满足不同游客的口味需求。
九寨沟特色边边街：这里汇集了各种风味的餐馆，您可以根据自己的喜好选择当地特色小吃，如牛肉荞面、洋芋糍巴等。
诺日朗餐厅：位于九寨沟景区内，提供自助餐服务，虽然价格略高，但可以品尝到热饭热菜，相对可口。
黄龙宾馆餐厅：位于黄龙景区附近，以其独有的地理位置而著名，游客可以一边品尝美食，一边欣赏远处的雪山美景。
草原人家：若尔盖草原上的草原人家和藏式农家乐，是体验藏族文化的绝佳场所，这里不仅能品尝到地道的藏餐，还有各种传统表演和文化活动。
特色美食推荐：
- 牛肉荞面：荞麦面条筋斗，入口清香，可以选择牛肉荞面加上小菜佐食。
- 洋芋糍巴：土豆制成的糍巴，煮好后放入酸菜、辣椒，入口爽滑，美味无比。
- 酥油茶：藏族同胞生活中不可缺少的饮料，可以压住酥油、牛奶的膻味。
- 青稞酒：色微黄，酸中带甜，有藏式啤酒之称，是藏族生活中不可缺少的饮料。
在选择餐厅时，您可以根据自己的口味偏好和预算进行选择，同时也可以咨询当地导游或酒店前台推荐，以获得更好的用餐体验。