根据提供的参考信息，以下是关于九寨沟旅游安全事件中救援工作的进展情况：
突发事件：在九寨沟景区，一辆失控的轿车撞倒了一位老人，老人左腿开放性骨折，鲜血直流，情况紧急。
紧急施救：军官狄佳冰在休假期间，与家人游玩时听到呼喊声，发现事故后立即前往现场。他运用部队所学的急救知识，快速为老人包扎止血，并告知周围群众拨打120急救电话。
协助医护人员：狄佳冰在救护车到达现场后，协助医护人员将老人抬上救护车，并一直关注老人的状况。
救援效果：经过急救治疗后，老人最终脱离生命危险。医护人员表示，如果不是狄佳冰的及时施救，老人可能就危险了。
感谢与赞誉：老人吴长勤及家属将锦旗和感谢信送到部队，对狄佳冰的英勇行为表示感谢。狄佳冰表示，作为一名军人，在人民群众遇到困难时义无反顾挺身而出是他的职责和使命。
总体来说，在九寨沟旅游安全事件中，救援工作迅速、有效。狄佳冰的及时施救和协助医护人员救治，为伤者赢得了宝贵的抢救时间，避免了更严重的后果。这一事件也体现了人民子弟兵的英勇形象和社会责任感。