从栈桥步行去崂山风景区并不直接，因为两者之间距离较远，需要乘坐公共交通工具。以下是从栈桥出发前往崂山风景区的详细情况：
公共交通：从栈桥出发，可以乘坐304路公交车直达崂山风景区。这条线路的起点是栈桥站，全程大约需要1.5小时左右，具体时间根据路况可能会有所变化。
步行距离：从栈桥步行到304路公交车站大约需要10-15分钟，但这只是起点。
安全性：青岛栈桥至崂山风景区的这段路程，公共交通较为便利，沿途有监控设施，治安状况良好。不过，由于距离较远，步行并不是一个安全或高效的选择。特别是在旅游高峰期，步行可能会耗费大量时间和体力，且途中可能存在一些不熟悉的路段。
建议：为了安全和效率考虑，建议游客选择乘坐公交车前往崂山风景区。如果想要体验步行的乐趣，可以考虑从栈桥出发，步行至附近的公交车站，然后乘坐公交车。
综上所述，从栈桥步行去崂山风景区并不安全，也不实际。乘坐公共交通工具是更为推荐的方式。