从青岛栈桥步行去崂山风景区的时间并不直接提供，但根据参考信息可以推断出大致情况。
首先，从青岛栈桥到崂山风景区，可以通过乘坐304路公交车到达西麦窑站，然后步行约90米到达崂山风景区。根据这些信息，我们可以分析以下两种情况：
如果您选择乘坐公交车，304路公交车全程约32.7公里，具体步行时间取决于公交车运行时间和下车地点与景点之间的距离。根据一般公交车速度，乘坐时间可能需要1小时左右。
如果您选择步行，由于需要从栈桥步行到公交站，再从公交站步行到崂山风景区，这可能会增加额外的步行时间。根据提供的信息，从栈桥步行到公交站大约需要370米，从公交站到崂山风景区需要步行约90米。假设步行速度为每小时5公里，那么步行时间大约为：
- 从栈桥到公交站：370米 / 5000米/小时 = 0.074小时 ≈ 4.4分钟
- 从公交站到崂山风景区：90米 / 5000米/小时 = 0.018小时 ≈ 1.1分钟
因此，如果选择步行，整个行程大约需要5.5分钟左右。
综上所述，从栈桥步行去崂山风景区的时间大约在1小时左右（包括公交车时间）或者5.5分钟左右（仅步行时间）。具体时间还需根据实际情况（如公交车的运行时间、交通状况等）进行调整。