八大关和崂山风景区附近的住宿选择丰富，以下是一些推荐的酒店和民宿：
八大关附近酒店：
- 青岛香格里拉大饭店：位于八大关风景区内，享有美丽的海滨风光和欧式建筑风格。
- 青岛北海宾馆：紧邻八大关风景区，提供舒适的住宿环境和便利的交通。
- 青岛香榭丽舍商务酒店：位于风景秀丽的八大关附近，设施齐全，服务周到。
崂山风景区附近酒店：
- 青岛丽晶大酒店：位于崂山风景区，提供优质的服务和舒适的住宿环境。
- 青岛蓝海大饭店（崂山）：位于崂山风景区内，设施现代化，环境优美。
- 索菲亚（青岛）国际大酒店：提供高品质的住宿体验，距离崂山风景区不远。
民宿推荐：
- 朴宿.微澜山居：位于崂山仰口风景区，环境优美，提供独特的住宿体验。
- 青岛仙居崂山民宿酒店：位于东麦窑村，保留村落原始风貌，提供地道的住宿体验。
- 青岛伊美萝薇海景别墅酒店：位置优越，可欣赏到美丽的海景。
其他推荐：
- 涵碧楼：超五星酒店，适合度假，位于西海岸。
- 青岛万达艾美酒店：位于城市中央商务区，交通便利，适合商务和休闲。
- 青岛颐中皇冠假日酒店：提供高品质的住宿体验，距离各大景点较近。
选择住宿时，可以根据个人喜好和预算进行选择。青岛的旅游旺季时，建议提前预订以确保有房。同时，可以根据自己的行程安排，选择在市区还是崂山风景区附近住宿，以便更好地游览这些著名景点。