北九水崂山风景区的植物种类非常丰富。崂山地区地形复杂，气候多样，为各种植物的生长提供了良好的条件。据《崂山植物志》记载，崂山现有维管植物1507种及变种，隶属于160科725属，其中木本492种，草本1015种。北九水作为崂山植物种类最有代表性的地段，被称为“植物宝库”。

在北九水，可以看到众多具有观赏性的植物。其中，秋季主要的观叶植物包括鸡爪槭、银杏、白乳木、胡枝子、地锦、卫矛、花楸、山樱、三桠乌药、落叶松等；观果植物有花楸、天目琼、垂丝卫矛、华山矾、扁担木、菝葜、南蛇藤等。此外，崂山还有许多珍稀植物，如崂山青檀和崂山红豆杉。

由于崂山独特的地理位置和气候条件，这里还拥有丰富的苔藓植物和高等植物。崂山的高等植物有1659种（亚种、变种），占山东省高等植物总种数的58.48%。这些丰富的植物种类不仅为崂山增添了美丽的自然景观，还为生物多样性和生态保护提供了重要支撑。因此，可以说北九水崂山风景区的植物种类非常丰富。