要去崂山游玩而不逛风景区，乘坐电动车的话，以下是一些详细的建议和注意事项：
1. 电动车租赁
- 租赁地点：您可以在青岛市内的一些电动车租赁点租借电动车。这些租赁点通常位于火车站、汽车站、市区商业区等地方。
- 租赁流程：租赁前请确认电动车的合法性和安全性，包括是否装有合法牌照、是否有有效的保险等。租赁时，通常需要出示身份证，并支付一定的押金。
2. 电动车充电
- 充电设施：在崂山附近，您可能需要寻找公共充电桩为电动车充电。这些充电桩可能分布在商业区、停车场等地方。
- 注意事项：确保充电设施安全可靠，遵守充电规定，防止过充。
3. 交通规则
- 遵守交通法规：在道路上行驶时，必须遵守交通规则，包括遵守限速规定、不逆行、不闯红灯等。
- 佩戴头盔：为了安全起见，骑行电动车时务必佩戴头盔。
4. 路线规划
- 路线选择：由于不逛风景区，您可以选择一些相对平缓、游客较少的道路骑行。例如，可以选择一些通往海边的小路或者乡村道路。
- 注意道路状况：乡村道路可能路况不佳，请注意路面情况，减速慢行。
5. 防晒与补水
- 防晒：崂山地区阳光强烈，骑行时请做好防晒措施。
- 补水：长时间骑行容易出汗，请携带足够的水，保持身体水分。
6. 安全注意事项
- 避免疲劳驾驶：骑行前确保充分休息，避免疲劳驾驶。
- 检查车辆状况：骑行前检查电动车的各项功能，如刹车、灯光等是否正常。
7. 回程
- 归还车辆：到达目的地后，请将电动车归还至租赁点，并确保将电动车停放在指定区域。
通过以上步骤，您可以在不逛风景区的情况下，安全、方便地使用电动车在崂山地区游玩。记得提前规划好行程，确保旅途愉快。