去崂山东麦窑村旅游，品尝当地的农家土菜是一种非常特别的体验。以下是一些您必尝的农家土菜：
红烧海鳗：选用新鲜海鳗，以崂山特有的烹饪手法红烧，肉质鲜嫩，味道鲜美。
蛏子豆腐汤：以当地出产的蛏子和豆腐为主料，汤清味美，营养丰富。
鲅鱼饼子：将鲅鱼剁碎，加入调料和面粉制成饼状，外焦里嫩，口感独特。
豆角炒肉：豆角与猪肉的搭配，简单却十分下饭，味道鲜美。
大葱拌八带：八带鱼与新鲜大葱的搭配，口感清爽，是崂山特色小吃之一。
乱炖杂鱼：将多种鱼类炖煮在一起，味道鲜美，营养丰富。
豆腐炖扇贝：扇贝与豆腐的搭配，汤汁浓郁，扇贝鲜嫩。
崂山拳头菜炒肉：拳头菜是崂山特有的野菜，与猪肉炒制，味道鲜美，具有很高的营养价值。
崂山菇炖鸡：选用崂山特有的松蘑与土鸡同炖，汤汁浓郁，味道鲜美。
炸崂山参：崂山参是崂山特产，炸制后口感酥脆，营养丰富。
油泼（炸）山参：山参炸制后，外酥里嫩，味道独特。
黄花菜炒肉：黄花菜与猪肉的搭配，味道鲜美，营养丰富。
此外，您还可以品尝到崂山当地的特色面食，如王哥庄大馒头、玉米面饼子等，以及丰富的早餐选择，如鸡蛋、油条、稀饭等。
在东麦窑村，您可以尽情享受这些地道的农家土菜，感受崂山独特的饮食文化。