崂山仰口风景区以其得天独厚的地理环境和丰富的海洋资源，成为了品尝海鲜的绝佳去处。以下是一些在崂山仰口风景区不容错过的特色海鲜推荐：
海捕大蟹子：仰口湾附近的海域盛产大蟹，肉质鲜美，蟹黄丰富，是当地的特色海鲜之一。
虾虎：虾虎是崂山海域特有的海产品，味道鲜美，肉质细嫩，是海鲜中的佳品。
立虾：立虾个体较大，肉质紧实，非常适合清蒸或红烧，是海鲜中的上乘之选。
活八代：八代虾是崂山海域的特产，因其壳色呈八代颜色而得名，口感鲜美，营养丰富。
海参：崂山海域的海参品质优良，肉质厚实，营养价值高，是滋补佳品。
鲍鱼：崂山海域的鲍鱼品种多样，口感鲜美，营养丰富，是高档海鲜的代表。
多种贝类：如蛤蜊、海虹、扇贝、海蛎子等，这些贝类海鲜在崂山仰口风景区都非常新鲜，是海鲜宴中的常客。
文哈炖海水豆腐：这是一种将文哈鱼与海水豆腐炖煮而成的特色菜肴，味道鲜美，营养丰富。
铁锅鱼：选用新鲜鱼类，用铁锅烹饪，保留了鱼的鲜美原味，是当地的传统美食。
自晒小干鱼：这是用当地新鲜小鱼晒制而成，风味独特，是崂山地区的传统小吃。
在崂山仰口风景区，您可以在当地的农家乐、渔家乐或海鲜餐厅中品尝到这些新鲜的海鲜美食。建议您在品尝时，可以根据个人口味选择烹饪方式，如清蒸、红烧、炖煮等，都能呈现出海鲜的原汁原味。