去崂山观日出，有几个推荐的景区：
巨峰（崂山顶峰）：崂山的主峰，又称崂顶，海拔1132.7米。在这里观日出是最佳选择之一，尤其是天气晴朗时，可以观赏到太阳从海面缓缓升起的壮丽景象。
仰口风景区：位于崂山东北部，这里的狮子峰巅是观赏“狮峰宾日”的好地方，峰下也可以仰观迷人的“狮岭横云”。仰口湾也是一个观日出的好地点。
太清风景区：太清宫是崂山历史最悠久、规模最大的一处道教殿堂，周围环境优美，适合在清晨观日出。
石老人海滨浴场：石老人日出是中国十大日出景观之一，是摄影师和摄影爱好者喜欢的地方。
根据历史文献和游客反馈，巨峰是观赏日出的首选，但需要注意的是，即便是在崂顶，也不是每天都能看到太阳从海面跃升的景象，这取决于天气条件。建议您提前查看天气预报，选择晴朗的日子前往。同时，由于崂山海拔较高，日出时间会比海平面稍晚，通常在早上5点左右，因此建议您在日出前一小时左右起床，以便有足够的时间到达观景地点。