崂山风景区以其得天独厚的自然风光和丰富的文化底蕴吸引着众多游客。在地铁沿线，游客可以品尝到以下特色美食：
崂山海鲜：作为沿海城市，青岛的海鲜种类繁多，如新鲜捕捞的蛤蜊、毛蚶、螃蟹、扇贝、海虾、虾虎、牡蛎、海螺等。这些海鲜通常以清蒸或白灼的方式烹饪，保留其鲜美原味。
崂山参：崂山参是崂山的特产，可以制作成多种菜肴，如崂山参炖鸡、炸崂山参等。崂山参不仅味道鲜美，还有很高的药用价值。
鲍鱼：崂山鲍鱼是崂山著名的海珍品，以其肉质鲜美、营养丰富而著称。常见的烹饪方式有清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼等。
仙胎鱼：这是崂山独有的名贵鱼种，以鲜美、清淡著称，通常以清蒸的方式烹饪。
崂山菇炖鸡：这道菜选用本地小公鸡与崂山菇合炖，味道鲜美，是崂山当地的特色菜。
海蛎豆腐汤：海蛎豆腐汤是崂山地区的家常菜，汤清味美，营养丰富。
青岛啤酒：青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一，是游客必尝的饮品。
崂山可乐和崂山白花蛇草水：这两种饮料是崂山独有的特色饮料，具有地方特色。
在崂山风景区周边的地铁沿线，你可以找到许多提供这些美食的餐馆和小吃店。游客可以根据自己的口味和喜好，挑选适合的美食来品尝。此外，一些特色小吃街，如登州路啤酒街、云霄路美食街等，也是品尝崂山特色美食的好去处。