根据您提供的信息，崂山风景区在特定时间会实行免门票政策，但具体是否需要门票还要看您游览的时间以及是否属于免门票政策覆盖的对象。
如果您在2023年1月21日至2023年3月31日期间前往崂山风景区，那么您可以享受免门票政策，包括观海茶馆在内的景区内其他收费项目（如观光车、索道、太清宫等）仍按原有价格收费。
对于长期执行的优惠政策，以下情况可以享受免门票：
- 60周岁以上（含60周岁）的老年人持有效证件；
- 6周岁（含6周岁）以下或身高1.4米（含1.4米）以下的儿童持有效证件；
- 残疾人持有效证件；
- 中国人民解放军和武警部队现役军人及军队院校学员持有效证件；
- 退役军人及荣军卡持有者持有效证件；
- 具有青岛市常住户口且享受政府定期抚恤补助的重点优抚对象；
- 国家综合性消防救援队伍中的在职、退休、残疾消防救援人员和消防救援院校学员持有效证件；
- 青岛市获得国家无偿献血奉献奖、无偿捐献造血干细胞奖和无偿献血志愿服务终身荣誉奖的人员持有效证件；
- 山东省、青岛市引进高层次人才持有效证件。
对于其他游客，如果不在上述免门票政策的范围内，那么通常是需要购买门票的。
因此，如果您不属于上述免门票政策的对象，那么去崂山风景区观海茶馆可能需要购买门票。建议您在出行前通过崂山风景区官方网站或官方微信公众号等渠道查询最新的门票信息，以确保准确无误。