去崂山风景区旅游时，根据个人情况和行程安排，准备食物和水是很有必要的。以下是一些建议：
食物：
- 自带干粮：由于景区内可能没有方便的餐饮选择，建议自带一些干粮，如面包、饼干、坚果等，便于补充能量。
- 水：崂山景区内可能没有多处售卖瓶装水的地方，建议提前准备好足够的水，以防途中口渴。
- 特色食品：如果时间允许，可以准备一些崂山当地的特色食品，如崂山可乐、白花蛇草水等，增加旅游体验。
防晒用品：
- 防晒霜：崂山地处海边，紫外线较强，建议携带防晒霜，保护皮肤。
- 遮阳帽：可以遮挡阳光，减少暴晒。
其他用品：
- 根据季节和天气变化，准备合适的衣物，如雨具、帽子、手套等。
- 舒适的鞋子：徒步登山时，一双舒适的鞋子非常重要。
总之，准备食物和水是崂山旅游的基本需求，可以根据个人喜好和需求进行调整。