台儿庄古城1日游中品尝地道美食的攻略如下：
早餐：
- 台儿庄糕：在古城内寻找老字号糕点店，品尝口感绵软、微甜可口的台儿庄糕。
- 羊肉汤：可以选择一家口碑好的羊肉汤馆，尝试当地的特色羊肉汤，选料讲究，汤味鲜美。
上午：
- 特色小吃：漫步古城，品尝糖糕、台儿庄鱼、台儿庄大饼等传统小吃。
- 朝花夕拾中餐厅：品尝辣子鸡、大运河鲤鱼、鸭蛋粉皮儿、黄花菜炖牛肉等特色菜肴。
中午：
- 古城酒楼：享用地道的台儿庄鱼菜肴，体验清蒸和红烧的鲜美。
- 八大碗：品尝地道的本地大席菜，感受台儿庄的传统饮食。
下午：
- 古城内小吃摊：继续品尝台儿庄的烤饼、葱爆花蛤等特色菜肴。
- 老字号台儿庄糕店：再次品尝台儿庄糕，回味无穷。
晚上：
- 夜市：在古城夜市中寻找特色小吃，如辣子鸡、农家小酥肉等。
- 特色酒店或民宿：在古城内的特色酒店或民宿享用晚餐，如朝花夕拾中餐厅、避风塘临湖餐厅等。
注意事项：
- 时间安排：合理规划时间，确保能够品尝到各种美食。
- 预算：台儿庄美食丰富多样，预算充足可以品尝更多美食。
- 体验：在品尝美食的同时，感受台儿庄的历史文化氛围。
通过以上攻略，相信您可以在台儿庄古城1日游中尽情品尝到地道的台儿庄美食。