台儿庄古城2日游避开人流高峰，您可以参考以下建议：
选择淡季出行：根据台儿庄古城的游客分布，您可以选择三月至四月、九月至十一月这两个时段，这时候游客相对较少，可以更加舒适地游览。
平日游而非周末：尽量避免周五至周日以及法定节假日出行，平日尤其是工作日的上午和下午，人流量相对较少。
避开节假日和特殊活动：特别是一些大型节日，如国庆节、春节、五一节等，这时候人流密集，游览体验会大打折扣。
提前规划行程：
- 早出晚归：选择早上出发或者傍晚返回，可以避开人流高峰。
- 避开旅游高峰时段：如暑期和寒假期间，游客数量会大幅增加。
关注官方通知：关注台儿庄古城官方发布的活动通知和游览提示，避开特殊活动或者游客集中的区域。
合理安排游览路线：
- 规划游览路线：提前规划好游览路线，选择游览时间较短的景点或者次要景点进行游览，避开主要景点的人流高峰期。
- 避开热门景点：在游览时，尽量避开热门景点，选择一些游客较少的景点。
提前预订门票和住宿：
- 预订门票：提前购买门票，可以避免现场排队等候。
- 预订住宿：提前预定酒店和房间，特别是在古城内，以免节假日期间人满为患。
体验古城特色活动：在淡季或者平日，可以更多地参与到一些特色活动中，如古城内的手工艺制作、地方戏曲欣赏等，这些活动往往能避开人流高峰。
通过上述建议，相信您可以在台儿庄古城的2日游中，享受到更加宁静和愉快的旅行体验。