台儿庄古城一晚游玩，美食攻略如下：
台儿庄砂锅饭：这是台儿庄的特色招牌菜，米饭在特制的砂锅内煮熟，加入鲜嫩的鸡肉、香菇和海鲜，搭配上浓香的汤汁，色香味俱佳，是品尝当地风味的首选。
台儿庄烤鸭：以传统工艺制作，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是古城内不可错过的美食。
葱烧海螺：选用新鲜海螺，配以大葱和多种调料烹制而成，味道鲜美，是台儿庄的特色菜肴之一。
纸包鱼：以鱼为主料，用特殊调料腌制后包在特制的纸上烤制，外酥里嫩，味道独特。
枣庄菜煎饼：以面粉、鸡蛋、蔬菜等为原料，煎制而成，外焦里嫩，口感丰富。
黄花牛肉面：以黄花菜和牛肉为主料，搭配面条，味道鲜美，营养丰富。
辣子鸡：选用新鲜鸡肉，配以大量辣椒和香料烹制而成，辣而不燥，香味浓郁。
羊肉汤：选用优质羊肉，搭配多种调料熬制而成，汤色清澈，味道鲜美。
运河鲤鱼：选用运河中的鲜活鲤鱼，清蒸或红烧，肉质鲜美，是台儿庄的特色菜肴之一。
板栗糕、皮蛋瘦肉粥、香菜糕：这些是台儿庄的传统小吃，制作精细，口感独特。
在台儿庄古城游玩，不妨尝试这些美食，感受当地的饮食文化。祝您游玩愉快！