台儿庄古城以其独特的水乡风情和丰富的水上活动著称，三天行程中，体验水上活动可以这样安排：
第一天：古城游览与初步体验
上午：抵达台儿庄古城后，可以先游览古城内的主要景点，如大战遗址公园、古码头、中华古水城、天后宫、船形街、大衙门街等。可以乘坐摇橹船游览内河，感受水乡的宁静与美丽。
中午：在古城内品尝当地特色美食，如台儿庄炖鸡、运河鲤鱼等。
下午：参观台儿庄大战纪念馆，了解台儿庄大战的历史背景，感受爱国情怀。
晚上：在古城内逛逛夜市，体验古城夜晚的繁华与热闹，可以选择在特色酒吧享受夜晚的宁静。
第二天：深入水上活动体验
上午：前往微山湖，乘坐游船游览微山湖，欣赏“万顷红荷，十里芦荡”的迷人景象。可以登岛游览，体验水乡的生态美景。
中午：在微山湖畔品尝微山湖特色美食，如微山湖咸鸭蛋等。
下午：回到台儿庄古城，参加更深入的水上活动，如皮划艇、独木舟等，体验在水上穿梭的乐趣。
晚上：观看古城夜景，可以选择乘坐游船夜游古城，感受两岸灯火辉煌的美丽景色。
第三天：休闲放松与总结
上午：在古城内自由活动，可以逛逛特色商店，购买一些纪念品。
中午：在古城内享用一顿悠闲的午餐。
下午：可以选择在古城附近的咖啡馆或茶馆休息，回顾这三天的美好时光。
晚上：根据返程的时间，可以安排一个轻松的晚餐，然后准备返程。
这样的行程安排可以让您在台儿庄古城三天的时间里，充分体验水上活动的乐趣，同时也能深入了解古城的历史文化和美食。