台儿庄古城三日游中，体验当地民俗可以通过以下几个步骤来深入感受：
古城游览体验：
- 逛古城：漫步在古城中，可以欣赏到保存完好的古建筑，如台儿庄大战纪念馆、参将署、万家大院等，这些都是历史的见证。
- 民俗表演：在古城内，可以观看当地的传统民俗表演，如舞狮、舞龙、杂技等，感受浓厚的节日气氛。
参与互动活动：
- 节日庆典：参加台儿庄古城在特定节日举行的各种庆典活动，如春节、端午等，可以亲身体验当地的民俗风情。
- 手工艺体验：参与手工艺制作，如扎染、年画等，通过亲手制作，了解传统工艺的魅力。
特色美食之旅：
- 品尝当地美食：台儿庄特色美食丰富，如台儿庄鸡、擂神糕、冰糖葫芦等，通过品尝这些美食，可以了解当地的饮食文化。
- 烹饪体验：如果有机会，可以参与当地的烹饪体验活动，学习制作当地特色美食，如包饺子、烧麦等。
文化讲座和展览：
- 文化讲座：参加一些关于台儿庄古城历史和民俗文化的讲座，增进对当地文化的了解。
- 参观博物馆：如孔子博物馆，通过展览了解孔子的尊荣显赫、诗礼传家，以及跨越中华五千年文明史的精美文物。
夜景体验：
- 观赏灯光秀：夜晚，古城的灯光秀非常迷人，可以漫步在灯光璀璨的街道上，感受古城的夜晚风情。
住宿体验：
- 古城住宿：选择古城内的特色客栈住宿，体验当地的住宿文化，感受古城的静谧与繁华。
通过以上这些活动，不仅能够体验到台儿庄古城的民俗文化，还能深入了解这座古城的历史变迁和丰富的人文底蕴。