五一期间是台儿庄古城的旅游高峰期，酒店预订需要注意以下几点：
提前预订：由于五一期间游客众多，酒店可能会出现供不应求的情况，因此建议您至少提前一周开始预订酒店。
了解酒店情况：台儿庄古城内酒店众多，价格和风格各异。您可以根据自己的预算和喜好，选择合适的酒店。可以通过旅行社或者网络平台查看酒店信息。
价格比较：五一期间酒店价格可能会有所上涨，建议您在多个平台比较价格，寻找性价比高的酒店。
酒店预订方式：
- 旅行社预订：通过旅行社预订酒店通常可以获得优惠价格，并且可以享受预订服务，如酒店推荐、门票预订等。
- 网络平台预订：如携程、去哪儿、Booking.com等，这些平台可以提供多种选择，但价格可能不如旅行社优惠。
支付方式：预订酒店时，通常需要支付一定比例的定金。确保了解定金金额、支付方式和取消政策。
确认入住信息：预订成功后，与酒店确认入住时间和退房时间，避免出现误会。
酒店位置：选择酒店时，考虑酒店位置是否方便出行，如距离景点、公交站、停车场等的距离。
附加服务：部分酒店提供附加服务，如接送机、旅游咨询等，根据需求选择。
注意事项：
- 节假日或周末，古城内停车位可能会紧张，建议您提前了解停车场位置及费用。
- 古城内部分区域可能需要购买门票，提前了解门票信息，以免现场排队。
预订须知：了解酒店预订须知，如节假日预订政策、取消政策、额外费用等。
总之，五一期间预订台儿庄古城酒店，提前规划、比较价格、了解酒店信息是关键。祝您五一旅行愉快！